Burrata, মিষ্টি মটর, এবং Tarragon

সুসি থিওডোরো প্রিন্ট রেসিপি

এই থালাটি বসন্তের স্বাদের একটি উদযাপন: উজ্জ্বল গুল্ম এবং লেবু ক্রিমযুক্ত পনির এবং মিষ্টি, কুঁচকানো মটরগুলির সাথে পুরোপুরি বিপরীত।

4 পরিবেশন করে

⅓ কাপ চিনি স্ন্যাপ মটর, ছাঁটা এবং ব্লাঞ্চ করা

¼ কাপ আউন্স তাজা শুঁটি মটর

1 টেবিল চামচ ট্যারাগন পাতা

½ লেবুর রস

¼ কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল

চিমটি সমুদ্রের লবণ

ঘুম এবং বিশ্রামের জন্য ধ্যান

6 আউন্স burrata

1. বায়াসের উপর চিনির স্ন্যাপ মটর স্লাইস করুন এবং তাজা মটর, ট্যারাগন, লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন। একসাথে মেশান এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন।

2. আংশিকভাবে একটি সার্ভিং প্লেটে 4 টুকরো করে বোরাটা খুলুন এবং চিনি-স্ন্যাপ-এবং-মটর মিশ্রণের উপর চামচ দিন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, তারপর পরিবেশন করুন।

থেকে ভূমধ্যসাগরীয় Susie Theodorou দ্বারা, Kyle Books দ্বারা প্রকাশিত, © 2018
জন কার্নিকের ছবি।

মূলত তাজা পনির পরিবেশনের 8টি সহজ, সুস্বাদু এবং পরিশীলিত উপায়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত

শেফ এর নোট burrata-%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%B7%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%BF-%E0%A6%AE%E0%A6%9F%E0%A6%B0