সুপারফুড ভেগান ম্যাক 'এন' পনির

লিজ মুডিপ্রিন্ট রেসিপি

যদি আমি আপনাকে না বলতাম যে এই ম্যাক 'এন' পনির নিরামিষ ছিল, আপনি কখনই জানতেন না। গাজর এবং আলুর মিশ্রণের জন্য এটি অত্যন্ত মজাদার, যা রান্না করার সময় তাদের স্টার্চ ছেড়ে দেয়, যার ফলে টেক্সচারের মধ্যে সবচেয়ে মজাদার হয় - একেবারে কোন দুগ্ধ ছাড়াই। থাইম এবং স্মোকড পেপারিকা একটি উন্নত স্পর্শ যোগ করে। আমি কি উল্লেখ করেছি যে এটি তৈরি করতে 15 মিনিটের কম সময় লাগে?

2 পরিবেশন করে

1 কাপ কাটা গাজর

NYC থেকে সেরা ট্রেন ভ্রমণ

2 কাপ খোসা ছাড়ানো, রাসেট আলু কাটা

½ চা চামচ সূক্ষ্ম দানা সমুদ্রের লবণ

¾ চা চামচ তামারি

1 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া

আধা চা চামচ স্মোকড পেপারিকা

3 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির

3 টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া বাদামের দুধ

আধা চা চামচ তাজা থাইম পাতা, কাটা

2 কাপ পছন্দের পাস্তা (পেন দুর্দান্ত কাজ করে)

1. একটি মাঝারি পাত্রে, গাজর এবং আলু ঠাণ্ডা জল দিয়ে ঢেকে রাখুন যতক্ষণ না তারা এক ইঞ্চি জলে ডুবে যায় এবং ফোঁটাতে আনুন এবং প্রায় 15-20 মিনিট কাঁটা নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

প্রফুল্লতা পার হতে সাহায্য করার সঠিক উপায়

2. ড্রেন করুন এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং এক মিনিটের জন্য মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনে পার্শ্বগুলি কয়েকবার স্ক্র্যাপ করুন। আপনি পুরো মিনিটটি করতে চান, এমনকি যদি মিশ্রণটি ইতিমধ্যেই মসৃণ মনে হয়, যাতে আলু থেকে স্টার্চগুলি বেরিয়ে যায় এবং আপনি একটি চিজির টেক্সচার পান।

3. বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, থাইম এবং পাস্তার জন্য সংরক্ষণ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। থাইমের পাতায় নাড়ুন।

4. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা প্রস্তুত করুন, তারপর প্রতিটি নুডল ভালভাবে আবৃত না হওয়া পর্যন্ত পনির সসের সাথে মিশ্রিত করুন।

5. অতিরিক্ত থাইম এবং স্মোকড পেপারিকা দিয়ে সাজান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

মূলত ক্লিন-আপ কমফোর্ট ফুডে বৈশিষ্ট্যযুক্ত

শেফ এর নোট %E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%AB%E0%A7%81%E0%A6%A1-%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%B7%E0%A6%BE%E0%A6%B6%E0%A7%80-%E0%A6%AE%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%BE%E0%A6%95-%E0%A6%8F%E0%A6%A8-%E0%A6%AA%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A6%B0