মিনি অলিভ অয়েল অরেঞ্জ বুন্ড কেক

বেকড প্রিন্ট রেসিপি

আমরা NYC-এর বেকড বেকারি থেকে এই সহজ, খুব বেশি মিষ্টি অলিভ অয়েল কমলা কেকের রেসিপি পছন্দ করি। আমরা 10টি মিনি কেক তৈরি করতে বেছে নিয়েছি (কারণ সেগুলি উপহার দেওয়ার জন্য নিখুঁত আকার), কিন্তু এই পরিমাণ ব্যাটার একটি 10-ইঞ্চি বান্ডট কেকও তৈরি করবে।

10টি মিনি কেক তৈরি করে

কেক জন্য:

2 টেবিল চামচ মাখন

3 কাপ + ¼ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

অন্ত্রের পরজীবী পরিত্রাণ পান

1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার

½ চা চামচ কোশার লবণ

4টি বড় ডিম, আলাদা করা

2 কাপ জৈব চিনি

1 কাপ সাধারণ দই

¾ কাপ ভাল মানের অতিরিক্ত-কুমারী জলপাই তেল

2টি কমলালেবুর তাজা গ্রেট করা জেস্ট

1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

আপনার জন্য tampons ভাল

গ্লেজ জন্য:

2 কাপ জৈব মিষ্টান্নকারীর চিনি

½ কাপ তাজা কমলার রস

1. ওভেন 350°F-এ প্রিহিট করুন।

2. মাখন 10 মিনি বুন্ড কেক মোল্ড (4 1/8-ইঞ্চি x 2-ইঞ্চি), ময়দা দিয়ে ধুলো এবং অতিরিক্ত ময়দা ছিঁড়ে ফেলুন।

3. একটি বড় পাত্রে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন.

কিভাবে প্রাকৃতিকভাবে পরজীবী মারবেন

4. প্যাডেল সংযুক্তির সাথে লাগানো একটি স্থায়ী মিক্সারের বাটিতে, ডিমের কুসুম ফ্যাকাশে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন এবং ধীরে ধীরে চিনি ঢেলে দিন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হয়। দই এবং জলপাই তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। অরেঞ্জ জেস্ট এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়।

5. ভেজা উপাদানে ময়দার মিশ্রণটি দুটি অংশে যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কেবল একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন (এতে প্রায় 10 সেকেন্ড সময় লাগবে)। বাটিটি স্ক্র্যাপ করুন এবং 5 সেকেন্ডের জন্য আবার বীট করুন।

6. অন্য একটি বড় পাত্রে, ডিমের সাদা অংশগুলিকে শক্ত শিখরে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। 1 কাপ ডিমের সাদা অংশ ব্যাটারে স্কুপ করুন। এগুলিকে আলতো করে ভাঁজ করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন৷ প্রায় 30 সেকেন্ড ভাঁজ করার পরে, অবশিষ্ট ডিমের সাদা অংশগুলি যোগ করুন এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ভাঁজ করুন৷ ভাঁজ প্রক্রিয়া তাড়াহুড়ো করবেন না।

7. প্রস্তুত প্যানে ব্যাটারটি ঢেলে 20-25 মিনিট বেক করুন, বেক করার সময় অর্ধেক প্যানটি ঘুরিয়ে দিন বা যতক্ষণ না কেকের মধ্যে একটি ছোট ধারালো ছুরি ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে। সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে একটি তারের র্যাকে প্যানটি স্থানান্তর করুন।

8. কেক ঠাণ্ডা হওয়ার সময়, গ্লাস তৈরি করুন। মিষ্টান্নকারীর চিনি এবং কমলার রস একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না গ্লেজ ঘন কিন্তু ঢালাও হয়। খুব ঘন হলে আরও কয়েক ফোঁটা কমলার রস যোগ করুন। যদি এটি খুব পাতলা হয় তবে আরও কয়েক টেবিল চামচ মিষ্টান্নের চিনি যোগ করুন।

9. প্যান থেকে আলতো করে কেকের পাশ আলগা করুন এবং র্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দিন।

10. গুঁড়ি গুঁড়ি মুকুট বরাবর চকচকে ফোঁটা ফোঁটা করুন, এটি পাশ দিয়ে নিচে ফোঁটা ফোঁটা করার অনুমতি দেয়। ভোজ্য ফুল দিয়ে সাজাও (অথবা আপনি যা পছন্দ করেন) এবং পরিবেশনের আগে গ্লাস সেট করতে দিন।

মূলত দ্য আলটিমেট লিটল-ফুডি প্লেডেটে বৈশিষ্ট্যযুক্ত

শেফ এর নোট %E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%9C%E0%A6%B2%E0%A6%AA%E0%A6%BE%E0%A6%87-%E0%A6%A4%E0%A7%87%E0%A6%B2-%E0%A6%95%E0%A6%AE%E0%A6%B2%E0%A6%BE-bundt-%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%95