নারকেল কারি কলের সাথে কলার্ড রোল-আপ

ডায়ান হোচ প্রিন্ট রেসিপি

আমরা এই রেসিপিটির বুদ্ধিমত্তা পছন্দ করি, কেল/কলার গ্রিন কম্বো থেকে শুরু করে রসুন, নারকেল, তরকারি এবং কমলা ভরাট পর্যন্ত। এটি অনন্যভাবে সুস্বাদু, এবং সুশি রোল উপস্থাপনা এটিকে বেন্টো বক্স লাঞ্চের জন্য নিখুঁত করে তোলে।

4 তৈরি করে

4টি বড় কলার পাতা

১/২ কাপ পানি

5 কাপ বেগুনি কেল, ছোট টুকরা করা

2 টেবিল চামচ নারকেল তেল

2 টেবিল চামচ রসুন, কিমা

কেউ কি মাধ্যম হতে পারে

1 টেবিল চামচ কমলার রস

1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ

কিভাবে চিনির আসক্তি ছাড়বেন

1/2 চা চামচ কারি পাউডার

1/4 চা চামচ কমলা জেস্ট

1/4 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ

1 আভাকাডো, কাটা

1 গাজর, পিলার দিয়ে ফিতা মধ্যে কাটা

1 টেবিল চামচ হর্সরাডিশ রুট, গ্রেট করা

1. কলার পাতা ব্লাচ করতে: একটি বড় সট প্যানে প্রায় 1 ইঞ্চি জল যোগ করুন (তরল দিয়ে নীচে আবরণ করতে)। একটা ফোঁড়া আনতে. একটি কলার পাতা প্যানে রাখুন এবং উজ্জ্বল সবুজ না হওয়া পর্যন্ত ব্লাঞ্চ করুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 10-15 সেকেন্ড। অবশিষ্ট পাতার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। ঠাণ্ডা হতে দিন এবং তারপরে মেরুদণ্ডের পুরু অংশটি কেটে ফেলুন, কমপক্ষে 8 ইঞ্চি পূরণ করতে এবং রোল করতে রেখে দিন। একপাশে সেট করুন.

কোনমরি মোজা ভাঁজ করার উপায়

2. মাঝারি আঁচে একটি বড় সট প্যানে, নারকেল তেল যোগ করুন। একবার গলে গেলে, রসুন, কমলার রস, কমলার জেস্ট, ম্যাপেল সিরাপ, কারি পাউডার এবং সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং মিশ্রণটি বুদবুদ হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট। কেল যোগ করুন এবং কোটে টস করুন। আনুমানিক 3 থেকে 5 মিনিট, কেলটি কোমল এবং শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য একপাশে সেট করুন।

3. একটি কাটিং বোর্ডে কলার পাতার উপরের দিকে নীচে রাখুন। পাতার মাঝখানে অনুভূমিকভাবে 1/4 কেল সাউটি ছড়িয়ে দিন। তারপর 1/4 অ্যাভোকাডো স্লাইস এবং 1/4 গাজর ফিতা যোগ করুন। একটি সুশি রোলের মতো নীচে থেকে উপরে উপাদানগুলির চারপাশে কলার্ড পাতাটি রোল করুন। শেষে পাতা থেকে যে কোনো অতিরিক্ত কেটে ফেলুন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে 1 1/2 ইঞ্চি অংশে স্লাইস করুন। তাজা grated horseradish সঙ্গে ছিটিয়ে এবং উপভোগ করুন!

Food52 এর সাথে আমাদের ডার্ক লিফী গ্রিনস প্রতিযোগিতার জন্য Diane Hoch দ্বারা অবদান।

মূলত গাঢ়, পাতাযুক্ত সবুজ রেসিপিগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত

শেফ এর নোট %E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%B2-%E0%A6%A4%E0%A6%B0%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%BF-%E0%A6%95%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%A5%E0%A7%87-%E0%A6%95%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%B0%E0%A7%8B%E0%A6%B2-%E0%A6%86%E0%A6%AA