স্মোকড সালমন এবং আরগুলা সহ রোস্টেড আলু এবং চিভ ফ্রিটাটা

goop প্রিন্ট রেসিপি

সহজ এবং মার্জিত, এই ফ্রিটাটা ওভেনের বাইরে বা ঘরের তাপমাত্রায় গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি এমনকি আগের রাতে ফ্রিটাটা মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন, রান্না করার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিতে ভুলবেন না। আমরা এটি রান্না করা ঢালাই লোহার স্কিললেটের বাইরে পরিবেশন করতে চাই, তবে এর পরিবর্তে এটি একটি থালায় স্থানান্তর করতে দ্বিধা বোধ করি।

1 10-ইঞ্চি ফ্রিটাটা তৈরি করে

1 পাউন্ড ফিঙ্গারলিং আলু ½-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা

1টি বড় শ্যালট, ½-ইঞ্চি টুকরো করে কাটা

10টি বড় ডিম

1 অল্প চা চামচ কোশের লবণ

প্রাকৃতিক জৈব ত্বক যত্ন ব্র্যান্ড

আধা চা চামচ গোলমরিচ

2 টেবিল চামচ চিভস, সূক্ষ্মভাবে কাটা

3 টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

¼ পাউন্ড স্মোকড স্যামন

2 কাপ বেবি আরগুলা

জলপাই তেল

তাজা লেবুর রস

1. ওভেন 400°F-এ প্রিহিট করুন।

2. কাটা আলু এবং শ্যালটগুলি একটি রিমড বেকিং শীটে সাজান এবং স্বাদমতো জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে টস করুন। 20 মিনিটের জন্য বা কোমল এবং সুন্দরভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. আলু এবং শ্যালটগুলি ভাজা হওয়ার সময়, একটি বড় পাত্রে ডিম, 1 চা চামচ কোশের লবণ, ¼ চা চামচ কালো মরিচ, কাটা চিভস এবং ক্রিম ফ্রাইচে একসাথে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না খুব ভালভাবে একত্রিত হয়।

4. আলু এবং শ্যালট রান্না হয়ে গেলে, ডিমের মিশ্রণে এগুলি যোগ করুন, একত্রিত করতে হুস করে, এবং ওভেনটি কম ব্রয়েল সেটিংয়ে পরিবর্তন করুন।

5. একটি 10-ইঞ্চি ঢালাই-লোহার কড়াই মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং নীচে অলিভ অয়েল দিয়ে উদারভাবে প্রলেপ দিন। ফ্রিটাটা মিশ্রণে ঢেলে আলতো করে পাঁচ মিনিট রান্না করুন, বা যতক্ষণ না নীচে এবং পাশগুলি সেট হতে শুরু করে।

6. স্কিললেটটি ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং আরও 5-8 মিনিট রান্না করুন, প্রতি মিনিটে বা তার পরে পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন যে শীর্ষটি জ্বলছে না, কারণ প্রতিটি ব্রয়লার কিছুটা আলাদা। ফ্রিটাটা তুলতুলে, সোনালি এবং স্পর্শে শক্ত হয়ে গেলে ওভেন থেকে সরান। মাঝখানে রান্না না করে যদি এটি উপরে খুব বেশি বাদামী হতে শুরু করে, তবে ব্রয়লারটি বন্ধ করুন এবং ডিমগুলি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত গরম চুলায় বেক করতে দিন।

কিভাবে একটি নোংরা ভদকা মার্টিনি তৈরি করবেন

7. পরিবেশন করতে, স্মোকড স্যামন স্লাইস এবং আরগুলা দিয়ে ফ্রিটাটা উপরে দিন। অল্প জলপাই তেল, তাজা লেবুর রস এবং এক চিমটি লবণের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি।

মূলত স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টে বৈশিষ্ট্যযুক্ত

শেফ এর নোট %E0%A6%A7%E0%A7%82%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BF%E0%A6%A4-%E0%A6%B8%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A6%AE%E0%A6%A8-%E0%A6%86%E0%A6%B0%E0%A6%97%E0%A7%81%E0%A6%B2%E0%A6%BE-%E0%A6%B8%E0%A6%B9-%E0%A6%B0%E0%A7%8B%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A7%87%E0%A6%A1-%E0%A6%AA%E0%A6%9F%E0%A7%87%E0%A6%9F%E0%A7%8B-%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%AD-%E0%A6%AB%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%9F%E0%A6%BE%E0%A6%9F%E0%A6%BE