টার্কি মেটলোফ

goop প্রিন্ট রেসিপি

রাতের খাবারের জন্য এটি তৈরি করুন এবং এটি একটি সালাদ এবং রসুনের রুটির সাথে পরিবেশন করুন, তারপরে একটি হৃদয়গ্রাহী স্যান্ডউইচের জন্য পরের দিন এটিকে রুটিতে কাজ করতে দিন।

2 তৈরি করে

মাংসের জন্য:

  • 30 মিলি এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

1টি ছোট হলুদ পেঁয়াজ, খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা

আমি আমার বন্ধুর প্রতি ঈর্ষান্বিত

1/2 লাল গোলমরিচ, কান্ড এবং বীজ ফেলে দেওয়া, সূক্ষ্মভাবে কাটা

2 কোয়া রসুন, কিমা বা গ্রেট করা

500 গ্রাম টার্কি কিমা

2 টেবিল চামচ কাটা তাজা পার্সলে

1টি ডিম, ফেটানো

120 গ্রাম প্যানকো ব্রেডক্রাম্বস

1 টেবিল চামচ টমেটো পিউরি

আপনার প্রিয় স্টেক সস 1 টেবিল চামচ (A1 ভাল, HP সসও কাজ করবে)

1/2 চা চামচ রসুন লবণ

1/2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

চিম্টি মোটা লবণ

1/4 চা চামচ গোলমরিচ

টপিংয়ের জন্য:

দিনে কত সেলারি জুস পান করতে হবে

* 1 1/2 টেবিল চামচ টমেটো পিউরি

* ১ টেবিল চামচ পানি

* ১ টেবিল চামচ ডার্ক ব্রাউন সুগার

1. আপনার ওভেন 180ºC এ প্রিহিট করুন।

2. মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সট প্যানে জলপাই তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং রসুন যোগ করুন। রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন 10 মিনিটের জন্য বা নরম হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত এবং শুধু রঙ তুলে নিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।

3. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে রান্না করা সবজিগুলিকে টার্কি, পার্সলে, ডিম, ব্রেডক্রাম্বস, টমেটো পিউরি, স্টেক সস, রসুনের লবণ, পেঁয়াজের গুঁড়া, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন। একটি তেলযুক্ত বেকিং শীটে, মিশ্রণটিকে প্রায় 18 সেমি লম্বা, 10 সেমি জুড়ে এবং 5 সেমি উঁচু একটি রুটিতে তৈরি করুন। একটি পাত্রে টপিং উপাদানগুলি একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং তারপরে মাংসের লোফের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 45 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না মাংসের লোফ স্পর্শে দৃঢ় হয় এবং একটি থার্মোমিটার 75ºC রেজিস্টার করে।

মূলত প্রকাশিত জিকিউ।

শেফ এর নোট %E0%A6%9F%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%95%E0%A6%BF%E0%A6%B0-%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%82%E0%A6%B8