কিভাবে একটি নির্মূল খাদ্য আপনাকে আপনার নিজের নিয়ম দ্বারা খেতে সাহায্য করতে পারে

  1. ডাঃ উইল দ্য ইনফ্লামেশন স্পেকট্রামডাঃ উইল কোল
    প্রদাহ
    বর্ণালী

    আমাজন, এখনই কেনাকাটা করুন
  2. আপনার সেরা বন্ধু শপথ করে যে তার খাদ্য থেকে পনির অপসারণ তার জীবন পরিবর্তন করেছে। আপনার বোন বলে যে পনির তার সমস্ত ব্রেকআউটের পিছনে অপরাধী। কিন্তু আপনি জানেন, আপনার শরীরের প্রতিটি হাড়ের মধ্যে সেই পনির কখনও আপনাকে আঘাত করার মতো কিছু করেনি।

    স্পিরিট গাইড দেখতে কেমন

    এবং এটি ন্যায্য, কার্যকরী ঔষধ অনুশীলনকারী (এবং গুপফেলাস পডকাস্ট কোহোস্ট) উইল কোল, IFMCP, DC বলেছেন, কারণ এটি সম্ভবত সত্য। খাবার এক মাপ সব মানায় না। এর জন্য একটি শব্দ আছে, এবং এটি জৈব-ব্যক্তিত্ব: আমাদের প্রত্যেকের একটি আলাদা দেহ রয়েছে এবং প্রতিটি দেহের আলাদা চাহিদা রয়েছে।

  3. ডাঃ উইল দ্য ইনফ্লামেশন স্পেকট্রামডাঃ উইল কোল
    প্রদাহ
    বর্ণালী

    আমাজন, এখনই কেনাকাটা করুন
  4. আপনার শরীর কীভাবে বিভিন্ন খাবার প্রক্রিয়া করে তা ভালভাবে বোঝার জন্য, কোল একটি স্বল্পমেয়াদী নির্মূল খাদ্যের পরামর্শ দেন। কোল তার নতুন বইতে একটি বিস্তারিত পদ্ধতির রূপরেখা দিয়েছেন, প্রদাহ বর্ণালী , কিন্তু এখানে সংক্ষিপ্ত: চার থেকে আট সপ্তাহের মধ্যে কোথাও, আপনি কিছু খাবার গ্রহণ করেন যা আপনার শরীরকে জ্বালাতন করতে পারে - যেমন গ্লুটেন, দুগ্ধজাত খাবার এবং নাইটশেডগুলি, অন্যদের মধ্যে - আপনার খাদ্যের বাইরে৷ তারপরে আপনি প্রতিটি পর্যায়ে কেমন অনুভব করছেন তা নোট করে আপনি সাবধানে তাদের একে একে পুনরায় পরিচয় করিয়ে দিন। আপনার হয়ে গেলে, কোন খাবার আপনার কাছে ভালো লাগে এবং কোনটি নয় সে সম্পর্কে আপনার ধারণা থাকা উচিত।

    তবে নির্মূল ডায়েট গল্পের শেষ নয়। আপনার শরীরের জন্য কী কাজ করে এবং কী করে না তা জানা খাবারের পছন্দগুলিকে আরও স্পষ্ট করে তুলতে পারে, তবে এটি অগত্যা সেগুলিকে সহজ করে তোলে না—অথবা, কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি প্রচেষ্টার মূল্যও। ব্যাগুয়েটস বা বুরাটা ছাড়া জীবন কাটানো যদি খুব মজার মনে না হয়, তবে সুসংবাদটি হল: আপনি ঝুঁকি এবং সুবিধাগুলি ওজন করার পরে, পছন্দটি আপনার।

উইল কোল, IFMCP, DC এর সাথে একটি প্রশ্নোত্তর

প্রশ্ন কেন আপনি লোকেদের একটি নির্মূল খাদ্য চেষ্টা করার পরামর্শ দেন? ক

একজন কার্যকরী ওষুধের অনুশীলনকারী হিসাবে, আমি এমন লোকদের সাথে কাজ করি যারা তাদের প্রদাহের কারণ কী তা তদন্ত করতে চায়। প্রথমে আমরা দেখি যে আমরা অন্তর্নিহিত অন্ত্রের সমস্যা, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, ছাঁচ বা ভারী-ধাতুর বিষাক্ততা, চাপ, ঘুমের অভাব বা দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণের মতো বিষয়গুলিকে বাতিল করতে পারি কিনা। তারপর আমরা খাবার দেখতে শুরু করি। প্রতিটি খাবারই হয় প্রদাহকে খাওয়ায় বা এর বিরুদ্ধে লড়াই করে—এবং কোন খাবারগুলি তা করে যা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পরিবর্তিত হয়।

কার্যকরী ওষুধ এবং ক্লিনিকাল পুষ্টিতে, একটি নির্মূল ডায়েট হল বিভিন্ন খাবারে শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা উন্মোচন করার জন্য স্বর্ণ-মানের প্রক্রিয়া। কার্যকরী ওষুধের একটি মূল নীতি হল জৈব-ব্যক্তিত্ব: অন্য কারো জন্য যা কাজ করে তা আপনার জন্য সঠিক নাও হতে পারে। সঠিকভাবে করা হলে, একটি নির্মূল খাদ্য সঠিকভাবে সঠিকভাবে চিহ্নিত করতে পারে যেগুলি আপনার জন্য প্রদাহজনক এবং সমস্যাযুক্ত।

বেশিরভাগ নির্মূল ডায়েটের সমস্যা, যাইহোক - যেগুলি ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানরা কয়েক দশক ধরে ব্যবহার করেছেন - তা হল যে তারা বিরক্তিকর, জেনেরিক এবং টেকসই। আমার নতুন বইতে, প্রদাহ বর্ণালী , আমি নির্মূল ডায়েটকে ব্যবহারিক করতে চেয়েছিলাম, এবং প্রতিটি পাঠকের অনন্য চাহিদা অনুসারে তৈরি করতে সক্ষম। আমি চাই সবাই আবিষ্কার করুক যে আপনার শরীর কী পছন্দ করে এবং ঘৃণা করে। তারপর আপনি শুধুমাত্র আপনার জন্য উপযোগী খাদ্য ঔষধ দিয়ে প্রদাহ শান্ত করা শুরু করতে পারেন।

যে বলেছে, অ্যাক্সেস এবং ক্রয়ক্ষমতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ। যদিও কিছু প্রবণতা উত্সাহিত করছে, যেমন মুদির দোকানগুলি যেগুলি খরচ-কার্যকর স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকছে (আমি Aldi, Trader Joe's, এবং Costco পছন্দ করি), প্রত্যেকের কাছে তাদের স্বাস্থ্যের জন্য এই ধরনের এজেন্সি থাকার জন্য প্রয়োজনীয় খাবার এবং তথ্য নেই।


প্রশ্ন আপনার একটি নির্মূল খাদ্যের সংস্করণ কি অন্তর্ভুক্ত করে? ক

একটি নির্মূল খাদ্য করতে অনেক উপায় আছে. আমি যেভাবে এটির সাথে যোগাযোগ করি তা নির্ভর করে একজন ব্যক্তির প্রদাহের স্তর কেমন দেখাচ্ছে তার উপর। ফোকাস করার প্রতিটি ক্ষেত্র—মস্তিষ্ক, হরমোন, হজম বা অন্য কিছু—এর উপর ফোকাস করার জন্য নিজস্ব গ্রুপ রয়েছে।

কিভাবে মুখের ত্বক আঁটসাঁট করা যায়

বইটিতে দুটি প্রধান নির্মূল ডায়েট ট্র্যাক রয়েছে: Core4 এবং Elimin8। Core4 প্ল্যানটি চার সপ্তাহের জন্য খাদ্যশস্য, চিনি, দুগ্ধজাত এবং প্রক্রিয়াজাত শিল্প বীজ তেল, যেমন ক্যানোলা তেল-কে চার সপ্তাহের জন্য অপসারণ করে, তারপরে এই খাবারগুলিকে একের পর এক পুনঃপ্রবর্তন করে। Elimin8 ট্র্যাকটি আরও উন্নত, এবং এটি এমন লোকেদের জন্য যাদের প্রদাহের মাত্রা বেশি। Elimin8 আপনাকে আট সপ্তাহের জন্য আট ধরনের খাবার এড়িয়ে যেতে বাধ্য করেছে: Core4 খাবারের সাথে আরও চারটি—নাইটশেড, লেগুম, ডিম এবং বাদাম এবং বীজ।

আমি যে নির্মূল ডায়েট প্ল্যানগুলির রূপরেখা দিয়েছি তার মধ্যে যা অনন্য তা হল আমরা কেবল খাবারের উপর ফোকাস করছি না। মানসিক চাপ, সামাজিক বিচ্ছিন্নতা এবং সামাজিক মিডিয়া আসক্তির মতো জিনিসগুলি কীভাবে প্রদাহকেও চালাতে পারে সে সম্পর্কে আমি গবেষণার মধ্য দিয়ে যাই।


প্রশ্ন একটি নির্মূল খাদ্য সময় আমাদের মনোযোগ দিতে হবে কি লক্ষণ? ক

প্রদাহ একটি অবিচ্ছিন্নভাবে বিদ্যমান - একদিকে হালকা লক্ষণ, অন্যদিকে নির্ণয়যোগ্য স্বাস্থ্য সমস্যা। আমি প্রায়শই প্রদাহ দ্বারা প্রভাবিত সাতটি সিস্টেম দেখতে পাই: স্নায়বিক, পাচক, অন্তঃস্রাবী, ইমিউন, এবং পেশীবহুল সিস্টেম, সেইসাথে ডিটক্সিফিকেশন এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণকারী। আমি এটাও বিবেচনা করি যে কীভাবে শরীরের সিস্টেমগুলি আন্তঃসংযুক্ত এবং কীভাবে একটি অঞ্চলে প্রদাহ অন্যটিতে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে (এমন কিছু যা আমি পলিইনফ্লেমেশন হিসাবে উল্লেখ করি)।

আমার অনুশীলনে, আমি রোগীদের এই প্রতিটি সিস্টেমের সাথে চেক ইন করি। আমি যে সমীক্ষাটি আংশিকভাবে ব্যবহার করি তাতে মৌলিক স্বাস্থ্য প্রশ্ন থাকে: আপনি কেমন ঘুমাচ্ছেন? আপনি কি পেট ব্যাথা পান? কিন্তু তারপরে আমি আরও অস্পষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করি, যেমন: আপনার ভ্রুর বাইরের তৃতীয়াংশ কি পাতলা হয়ে যাচ্ছে? এটি তুচ্ছ মনে হতে পারে, তবে ভ্রু পাতলা হওয়া সম্ভাব্য থাইরয়েড সমস্যা নির্দেশ করতে পারে। কিছু লক্ষণ এবং উপসর্গ যা আমরা সহজেই উপেক্ষা করতে পারি, যেমন ভ্রু দিয়ে জিনিসটি আসলেই আমাদের শরীরের জন্য চেক-ইঞ্জিন লাইট: তারা নির্দেশ করে যে আমাদের স্বাস্থ্যের সাথে কিছু চলছে এবং আমাদের টিউন করতে হবে। আমি এই সমীক্ষাটিকে একটি কুইজে রূপান্তরিত করেছি , যা আপনি অ্যাক্সেস করতে পারেন আমার ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অথবা পড়ুন প্রদাহ বর্ণালী .


প্রশ্ন আপনার নির্মূল ডায়েট শেষ হয়ে গেলে আপনি কীভাবে সেই তথ্য ব্যবহার করবেন? ক

একটি পৃথকভাবে উপযোগী নির্মূল ডায়েটের পরে, আপনি জানেন কোন খাবারগুলি আপনার স্বাস্থ্য তৈরি করে—এগুলি আরও বেশি খাওয়ার জিনিস—এবং যা আপনার জন্য প্রদাহজনক। এবং এটি পুনরায় বোঝায় যে আপনি এমন খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার বিষয়ে কীভাবে চিন্তা করেন যা আপনাকে বাজে মনে করে। এটি করা শাস্তিমূলক বা নিষেধাজ্ঞামূলক নয় এটি আত্মসম্মানের একটি রূপ।

এটাকে আমি খাদ্য শান্তি বলি। সত্য হল: আপনি যা খেতে চান তা খেতে পারেন। কিন্তু যখন আপনি আপনার নিজের শরীর সম্পর্কে জ্ঞান দিয়ে সজ্জিত হন এবং এটির জন্য কী সবচেয়ে ভাল কাজ করে, আপনি আরও ভাল-অবহিত সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। এটি আমাদের খাদ্যের লজ্জা এড়াতে সাহায্য করে এবং ডায়েটিং মতবাদের অধীনতা এড়াতে সাহায্য করে।


প্রশ্ন কেন নিখুঁত কিছুর জন্য চেষ্টা করার মতো নয়, এমনকি যদি আপনার শরীরে খাদ্যের ট্রিগার থাকে? ক

প্রতারণার ধারণা, যেহেতু এটি খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত, এটি টেকসই সুস্থতার বিরোধী। যখন খাবারের কথা আসে, তখন কিছুই নিষিদ্ধ নয়। সবকিছু একটি পছন্দ. একটি খাবার আপনার জন্য কাজ করে না তা জানা এবং এটি না খাওয়া এবং একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া থেকে নিজেকে নিষেধ করার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। প্রথমটি খাদ্য স্বাধীনতা, এবং পরেরটি একটি খাদ্য কারাগার।

সেই খাদ্য কারাগার সম্পর্কে: অর্থোরেক্সিয়া হল একটি খাওয়ার ব্যাধি যা কোন খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর বা অস্বাস্থ্যকর সেই আবেশকে কেন্দ্র করে। এটি লজ্জা, চাপ এবং খাবার সম্পর্কে উদ্বেগের অনুভূতির সাথে যুক্ত যা এক বা অন্য কারণে অস্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হতে পারে। এটি একটি বাস্তব সমস্যা, বিশেষ করে ফ্যাড ডায়েটের বিশ্বে এবং স্বাস্থ্যকর মানে কী সে সম্পর্কে অন্তহীন, বিরোধপূর্ণ তথ্য।


প্রশ্ন খুব কড়া ডায়েট কি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে? ক

যখন আমরা খাদ্যের সাথে প্রদাহের কথোপকথন শুরু করি, এটি কেবল খাবারের বিষয়ে নয়। আমার রোগীদের মধ্যে বেশ কিছু ননফুড ইনফ্লামার আছে। সেই তালিকার শীর্ষে রয়েছে স্ট্রেস।

স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিষয়ে চাপ দেওয়া আপনার সামগ্রিক সুস্থতার জন্য ভাল নয় এবং এটি আসলে প্রদাহের মাত্রা বাড়ায়। তাই যে কেউ জাঙ্কি ডায়েট খেতে দেখা যায় তার স্বাস্থ্য উজ্জ্বল হতে পারে কারণ একটি কম চাপের জীবনধারা, একটি সহায়ক সামাজিক গোষ্ঠী এবং ব্যায়ামের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। অন্য কেউ একজন হেলথ রক স্টার বলে মনে হতে পারে, নিয়মিত কম্বুচা এবং কেলকে ছুঁড়ে ফেলে, কিন্তু তারা তাদের জীবনযাত্রার সাথে যুক্ত মানসিক চাপ বা লজ্জার কারণে শুকিয়ে যেতে পারে। এটি প্রদাহ বাড়াতে পারে এবং স্বাস্থ্য সমস্যা ট্রিগার করতে পারে।

একটি উর্বরতা পরিষ্কার কি

আমি প্রায়ই এই ঘটনাটি দেখি যখন আমার রোগীরা ছুটিতে যায় এবং এমন জিনিস খায় যা সাধারণত তাদের বাড়িতে সমস্যা সৃষ্টি করে। প্রতিদিনের চাপের অনুপস্থিতিতে এবং তারা যা খাচ্ছে সে সম্পর্কে অস্থায়ীভাবে, আরও স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ মানসিকতা গ্রহণ করার ক্ষেত্রে, তারা আগের চেয়ে ভাল বোধ করে।


ডাঃ উইল কোল, আইএফএমসিপি, ডিসি , একজন নেতৃস্থানীয় কার্যকরী ওষুধ বিশেষজ্ঞ এবং গুপফেলাস পডকাস্টের অন্যতম হোস্ট। কোল দীর্ঘস্থায়ী রোগের অন্তর্নিহিত কারণগুলির চিকিত্সাগতভাবে তদন্ত এবং থাইরয়েড সমস্যা, অটোইমিউন অবস্থা, হরমোনের কর্মহীনতা, হজমের ব্যাধি এবং মস্তিষ্কের সমস্যাগুলির জন্য স্বাস্থ্য প্রোগ্রামগুলি কাস্টমাইজ করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ। তার প্রথম বই, কেটোটারিয়ান , কেন এবং কীভাবে বেশিরভাগ নিরামিষ কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করতে হয় তার রূপরেখা দেয়। তার সর্বশেষ বই, প্রদাহ স্পেকট্রাম: আপনার খাদ্য ট্রিগার খুঁজুন এবং আপনার সিস্টেম রিসেট করুন , এখন উপলব্ধ.


এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে, এমনকি যদি এবং নির্বিশেষে এটি চিকিত্সক এবং চিকিত্সকদের পরামর্শ দেয় কিনা। এই নিবন্ধটি পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সার বিকল্প নয়, বা এটি হওয়ার উদ্দেশ্যেও নয় এবং নির্দিষ্ট চিকিৎসা পরামর্শের জন্য কখনই নির্ভর করা উচিত নয়। এই নিবন্ধে প্রকাশিত মতামতগুলি বিশেষজ্ঞের মতামত এবং অগত্যা গুপের মতামতের প্রতিনিধিত্ব করে না।