আমাদের প্রিয় শেফ বাবাদের কাছ থেকে লাঞ্চবক্সের আইডিয়া

লাঞ্চবক্স পূরণ করার সময় প্রত্যেক পিতা-মাতা সর্বদা স্তব্ধ হন। যেহেতু আমাদের কাছে কিছু দুর্দান্ত, অতি-বিখ্যাত শেফের অ্যাক্সেস আছে যারা বাবাও, তাই আমরা তাদের জিজ্ঞাসা করেছি যে তারা তাদের নিজের বাচ্চাদের সাথে স্কুলে যা পাঠায় তা ভাগ করতে ইচ্ছুক কিনা। এবং তারা হ্যাঁ বলেছে!!!!

মারিও বাটালি

রান্নার ব্যাপারটি হল যে আপনি যখন আপনার পছন্দের লোকদের খাওয়ান তখন এটি সবচেয়ে মজার হয় — তাই মারিও বাটালি তার পরিবারের জন্য যা তৈরি করে তা আপনি সহজেই তার যে কোনও একটিতে মেনুতে খুঁজে পেতে পারেন তাতে অবাক হওয়ার কিছু নেই ইতালীয় সাম্রাজ্য : শিশু-বান্ধব অংশে আন্তরিক আরামদায়ক খাবার।

  • পাপ্পা আল পোমোডোরো

    পাপ্পা আল পোমোডোরো

    মারিও স্পষ্টভাবে পায় যে প্রতিটি বাচ্চা টমেটো স্যুপ পছন্দ করে। তার ইতালীয় সংস্করণ, toasted croutons সঙ্গে ঘন, হতাশ না. এটি সুস্বাদু ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায়, যা এটিকে লাঞ্চবক্সের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

    রেসিপি পান
  • সুইস চার্ড স্প্যানাকোপিটা পাই

    সুইস চার্ড স্প্যানাকোপিটা পাই

    স্প্যানাকোপিটা একটি গ্রীক খাবার যা ঐতিহ্যগতভাবে পালং শাক দিয়ে তৈরি, তবে মারিও এটিকে সুইস চার্ডের সাথে মিশিয়ে দেয়। পাই ময়দা এবং পাফ প্যাস্ট্রির পাশে হিমায়িত আইলে ফাইলো ময়দার সন্ধান করুন — এটিকে ডিফ্রোস্ট করতে হবে (আদর্শভাবে ফ্রিজে রাতারাতি)।

    রেসিপি পান
  • ব্রোকলি, চোরিজো এবং রোদে শুকনো টমেটোর সাথে স্ট্রোম্বলি

    ব্রোকলি, চোরিজো এবং রোদে শুকনো টমেটোর সাথে স্ট্রোম্বলি

    এটি মূলত পেপারোনি পিৎজা, যার জন্য মারিও অত্যন্ত বিখ্যাত—আমাদের আরও কিছু বলতে হবে?

    রেসিপি পান

লুডো লেফেব্রে

Ludo Lefebvre হলেন একজন টেটেড-আপ ফরাসি শেফ যিনি 2010 সালে L.A.-এর খাবারের দৃশ্যে তার তুমুল জনপ্রিয় ভ্রমণ পপ-আপ, LudoBites-এর মাধ্যমে তার চিহ্ন তৈরি করেছিলেন। তারপর থেকে, তিনি খোলা তিন জন (যার তিনি জন শুক এবং ভিনি ডোটোলোর সাথে সহ-মালিকানাধীন, অন্য দু'জন দুর্দান্ত L.A. শেফ বাবা যাদের ছোটগুলি লাঞ্চবক্সের জন্য প্রায় যথেষ্ট বড়) এবং ছোট তিন —এগুলি উভয়ই ফ্রেঞ্চ রেস্তোরাঁ (একটি উচ্চ-প্রান্ত, একটি বিস্ট্রো-স্টাইল) যা প্রচুর প্রান্তের সাথে ক্লাসিক খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখতে পরিচালনা করে। (জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন সেরা নতুন রেস্তোরাঁর জন্য পেটিট ট্রয়েসকে মনোনীত করেছে।) ওহ, এবং তার লুডোবার্ড ফ্রাইড চিকেন স্ট্যান্ড স্টেপলস সেন্টারে কিংবদন্তিদের জিনিস রয়েছে: অর্থাৎ, আপনাকে লাইনের সামনে যেতে গেমটির কিছু অংশ মিস করতে হতে পারে।

  • ম্যাক এবং ছাগল পনির

    ম্যাক এবং ছাগল পনির

    স্পষ্টতই, ফরাসি বাচ্চারা যদি ছাগলের পনির খায় তবে তারা আরও পরিশীলিত হয়, যদিও লুডোর সুস্বাদু ক্রিমি এবং ট্যাঞ্জি ম্যাক এবং পনির কেবল কয়েকটি প্যালেট প্রসারিত করতে পারে। আপনি যদি পুরো পরিবারের জন্য এটি তৈরি করেন, শেফ লুডো রেসিপিটি তিনগুণ করার পরামর্শ দেন এবং বাচ্চাদের অংশগুলি পরিবেশন করার পরে লবণ, গোলমরিচ এবং এক ড্যাশ চিলি ফ্লেক্স দিয়ে সিজন করার পরামর্শ দেন।

    রেসিপি পান
  • বিন ব্রুশেটা

    বিন ব্রুশেটা

    তাই লুডো কৃষকের বাজার থেকে তাজা শেলিংয়ের মটরশুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, কিন্তু যেহেতু আমাদের কাছে লাইন কুক নেই, তাই আমরা শুকনো গারবানজো মটরশুটি ব্যবহার করেছি (রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা এবং আল ডেন্টে পর্যন্ত রান্না করা)। এটি শুধুমাত্র বাচ্চাদের জন্য রিজার্ভ করবেন না - এটি একটি হিট ছিল গুপ কর্মীরা এবং একটি ককটেল পার্টির জন্য একটি নিখুঁত ক্ষুধার্ত হবে।

    রেসিপি পান
  • কলার সাথে গুয়াকামোল

    কলার সাথে গুয়াকামোল

    এটি খুবই অদ্ভুত এবং শীতল: লুডো তার গুয়াকোমোলে কলা রাখে, যা কেবলমাত্র প্রচুর পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি -6 যোগ করে না, তবে এটিকে কিছুটা মিষ্টিও করে। কাটা লাল মরিচ এবং কাটা বাদাম এটি কিছুটা কুঁচকে দেয়।

    রেসিপি পান

হোসে আন্দ্রেস

ফোয়ে গ্রাস কটন ক্যান্ডি এবং গোলাকার জলপাইয়ের মতো সম্পূর্ণ নিপুণ রন্ধনসম্পর্কীয় আতশবাজির জন্য পরিচিত, জোসে আন্দ্রেসের কৌশলগুলি সর্বদা অর্জনযোগ্য বলে মনে হয় না। ঠিক এই কারণেই তিনি বাড়িতে তার পরিবারের জন্য তৈরি করা কিছু প্যারাড-ডাউন খাবার দেখে খুব মজা পেয়েছিলেন। যখন সে দৌড়ায় না রেস্টুরেন্ট , তার নতুন উদ্যোগ Beefsteak সহ, তিনি এর উপদেষ্টা বোর্ডের সভাপতিত্ব করছেন এলএ কিচেন এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় কেন্দ্রে স্প্যানিশ স্টাডিজ প্রোগ্রামের ডিন হিসেবে কাজ করছেন। এনবিডি।

  • গাজপাচো

    গাজপাচো

    পাকা টমেটো ব্যবহার করার জন্য গাজপাচো আমাদের অন্যতম প্রিয় উপায়। জোসে এখানে ভাল মানের জলপাই তেলের উপর ঝুঁকছেন — যেহেতু এই রেসিপিটিতে খুব কম উপাদান রয়েছে, তাই স্বাদ সত্যিই আসে।

    রেসিপি পান
  • মানচেগো এবং হ্যাম ফ্লাউটা

    মানচেগো এবং হ্যাম ফ্লাউটা

    এটি জোসের একটি ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ গ্রহণ করে। জোসের রোস্ট করা টমেটো সসের টেবিল চামচ দিয়ে প্লাম টমেটো প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন।

    রেসিপি পান
  • ব্রোকলি এবং পালং শাক টর্টিলা

    ব্রোকলি এবং পালং শাক টর্টিলা

    তাই স্পষ্টতই জোসে বুঝতে পেরেছেন যে যখন ব্রোকলি এবং চেডার পনির একত্রিত হয়, তখন ভাল জিনিস ঘটে - এবং সেই পালং শাক তখন যাত্রায় যেতে পারে। ফলাফল: একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক যা বাচ্চারা আসলে খেতে চাইবে।

    টক ক্রিম সঙ্গে ব্লুবেরি কফি পিষ্টক
    রেসিপি পান
  • রোস্টেড ভেজিটেবল সস

    রোস্টেড ভেজিটেবল সস

    জোসের কৌশল: সবজিগুলিকে পুরো ভাজা, যা তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ দেয় এবং তাদের খোসা ছাড়ানো সহজ করে তোলে। আমরা জোসের পালং শাক এবং ব্রকোলি টর্টিলার সাথে এই সসটি পছন্দ করেছি, তবে এটি ক্রাস্টি রুটির সাথে ডুবিয়ে বা গ্রিল করা শাকসবজির উপরে পরিবেশন করার মতোও দুর্দান্ত হবে।

    রেসিপি পান
  • সম্পর্কিত: স্বাস্থ্যকর কিডস লাঞ্চ